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被炒作的牛油果、藜麦、鹰嘴豆真的比普通食物更有营养吗?
  • 2020-12-05 01:10

最近食品行业直播太多了。举个例子,肯定看过牛油果的直播。在很多美食博主的直播中,牛油果虽然不能当肩膀,但总是不可或缺的。

藜麦和鹰嘴豆与鳄梨一起,被一些网络名人油炸后被贴上“超级食物”的标签。在网上,很多网络名人和大V都声称自己营养价值高,吃了可以减肥增肌,特别是对于爱去健身房的人来说,绝对完美。从这三种食品的销量来看,增长趋势也很明显。

但问题是,这三种网络名人食品真的比那些普通食品更有营养吗?

首先,牛油果、藜麦、鹰嘴豆不是常规意义上的食物,不常见。喜欢的人很喜欢,不喜欢的人没听过。它们的价格都偏高,属于高档食品。

其次,对比常见的食材。牛油果属于水果,所以与水果相比,牛油果含油量更高,糖分更少。但是,藜麦属于谷类。同时,与豆类相比,我们发现藜麦的营养价值介于谷类和豆类之间。鹰嘴豆属于豆类,但其成分与普通豆类没有太大区别。

还是那句话,互相比较。既然牛油果、藜麦、鹰嘴豆与同类食物相比营养价值差别不大,那么它们之间的比较是怎样的?其实没必要比较谁更有营养。它们都是营养饮食的一部分。

最后,既然营养差别不大,减肥增肌的宣传是真的吗?

一般来说,减肥的饮食要求是低热量。增肌的原理是高碳水,高蛋白,多营养。这样一来,藜麦非常适合减肥,它含有高膳食纤维、蛋白质和微量元素。但如果与燕麦或全麦面包等饮食主食相比,也是难以区分的。对于练肌肉的需求也是不错的选择。鹰嘴豆适合减肥。牛油果对减肥意义不大,不宜一次吃太多。建议一周吃一两个牛油果。

总体来说,牛油果、藜麦、鹰嘴豆没必要神化,因为长期吃对身体不好。虽然它们或多或少都有减肥增肌的效果,但并不是健身行业减肥增肌的主流食品。所以,网络名人美食不一定适合你。价格高不代表营养高,价值高。


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