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“八戒联盟+社区团购+所有人推手”的新玩法是什么?餐饮实体应该如何一举取胜
  • 2021-02-21 00:24

在今年的特殊情况下,越来越多的商家因为过年的号召没有到位而倒闭,疫情的影响导致2020年收入不尽如人意,那么如何快速增加销量来挽救困境呢?

餐饮在反复爆发后如何谋生?

2020年,是所有实体意识到自己要上战线的关键时期。幸存下来的会被美团外卖和饿外卖留住,但大部分只会落得关门大吉的下场。今天我要讲的是2021年春节前夕一家商务餐厅如何漂亮的扭亏为盈!

“*小”是一家地级市的商务酒店。2020年,在销量极度下滑后,进军网络市场。但由于商务餐的特殊性,外卖并没有带来很大的效果,运营层只是通过调整产品结构,推出个人商务套餐来维持。但在2021年春节,通过【八环联盟】公益互助体系,推出了“响应号召,就地过年,网上订年夜饭”。短短两周,除夕夜就订了300多桌,营业额超过50万。让奄奄一息的酒店起死回生,为2021年的可持续经营带来新的希望。

那么“*小”是怎么做到的呢?

首先我们需要知道【八环联盟】是做什么的。首先,它给商家提供了一个全民工具推手。任何一个消费者都可以通过八环联盟分享商家的产品来赚取佣金。但平台具有公益性质,没有服务费、平台费、广告费。因此,当商家将超过15%的利润作为佣金返还给发起人时,其巨大的利益必然会吸引更多的人这样做。

至于产品,他们首先设计了年夜饭菜单,把销售额的20%作为佣金回馈给了推广人,而作为消费者本身,则等于20%的折扣。

“*肖”在推手上只用了两个招数

实体店进行宣传,门口用电子屏幕、海报、易拉宝进行宣传。建立社区,指定员工进行人员维护;

动员员工,推荐亲友作为第一晋升目标,提成是员工的额外收入。

好的游戏性不怕简单的用全民推手理论把除夕夜推销到新的高度

措施一:社区团购+送货上门,为推广者打推手基础。

成立100人小组,无论是自己购买,分享邻里购买,还是社区小组,用一个100人小组来吸引客户,用“今年春节在一起”的情感宣传,加强小组的知名度,为推广人员分享成功奠定基础;

措施二:加强高素质人才培养,稳定销量

重点跟踪维护有特殊素质的推广人员,为稳定销售积累人才。“*小”会给卖出10桌以上的人送一份新年礼物,并明确记录赠送原因,以此来激发他们的热情。为后续不同产品的销售打下人员基础

措施3:不要错过任何成为推广者的机会

送货上门时,会以不同的方式鼓励30-50岁的女性成为推广人员,重点是培训。在一个社区里,他们是最容易聚集和传播的人群。

此外,由于社区客户有很强的熟人关系和从众心理,他们可以很容易地利用团购和分享的模式创造爆炸性的产品。

除了机遇,一个实体餐饮的成功还必须有不断拓展和创新的意识。【八环联盟】给一个方向,怎么做,怎么做像“*萧”,抓住机会,打一场漂亮的仗。每个商家都需要学习和思考。八环联盟的意义在于最大化惠民和尚辉,消除排名广告,降低商家利润。最终,羊毛会出在羊身上,损害消费者的利益


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